SYNDROME DU RESTAURANT CHINOIS
Clinique:
Une à quelques heures après absorption d'une spécialité culinaire orientale.
Paresthésies du visage avec sensation d'écrasement de la face.
Sensation de brûlure du thorax avec oppression thoracique.
Bouffées de chaleur, sueurs.
Malaise général, anxiété, tachycardie.
Evolution:
régression des symptômes en 1 à 2 heures, puis, parfois, diarrhée.
Cause:
Effet de l'alcool + un aliment riche en histamine + glutamate L-monosodique.
Orientation thérapeutique:
Pas de traitement:
la régression des symptômes étant spontanée.
Ou anticholinergique:
sulfate d'atropine 0,5 mg, 1 injection sc, sauf en cas de contre-indication.
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sulfate d'atropine 0,5 mg: Atropine sulfate Aguettant 0,5mg/1ml
SYNDROME DU RESTAURANT CHINOIS
Clinique:
Une à quelques heures après absorption d'une spécialité culinaire orientale.
Paresthésies du visage avec sensation d'écrasement de la face.
Sensation de brûlure du thorax avec oppression thoracique.
Bouffées de chaleur, sueurs.
Malaise général, anxiété, tachycardie.
Evolution:
régression des symptômes en 1 à 2 heures, puis, parfois, diarrhée.
Cause:
Effet de l'alcool + un aliment riche en histamine + glutamate L-monosodique.
Orientation thérapeutique:
Pas de traitement:
la régression des symptômes étant spontanée.
Ou anticholinergique:
sulfate d'atropine 0,5 mg, 1 injection sc, sauf en cas de contre-indication.
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sulfate d'atropine 0,5 mg: Atropine sulfate Aguettant 0,5mg/1ml